播種現(xiàn)場(chǎng)。張?jiān)聰z
本報(bào)訊（張?jiān)?記者周靜）近日，記者剛走進(jìn)哈爾濱市道里區(qū)榆樹鎮(zhèn)望哈村的哈爾濱嘉順合糧食種植專業(yè)合作社，就看到一派搶“鮮”播種的繁忙景象：幾臺(tái)播種機(jī)正在黑土地上轟鳴前行，工人們分工協(xié)作、有條不紊，正在進(jìn)行今年第一批鮮食玉米的播種作業(yè)。
“今天播的是咱們今年第一批鮮食玉米，預(yù)計(jì)90天后就能采收?！焙献魃缛耸轮鞴軓垖氈僖贿叢榭床シN進(jìn)度，一邊向記者介紹，“我們今年計(jì)劃種植鮮食玉米約一萬畝，分多批次有序播種。今天這批結(jié)束后，三天后再啟動(dòng)第二批。這樣分批是經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐摸索出的科學(xué)方案，既保障品質(zhì)，又兼顧生產(chǎn)效率?！?/p>
該合作社地處北緯45度“黃金玉米帶”，依托黑土地的有機(jī)質(zhì)優(yōu)勢(shì)和松花江活水灌溉，以及與省農(nóng)科院深度合作的優(yōu)質(zhì)品種，其鮮食玉米通過了歐盟SGS509項(xiàng)檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)零農(nóng)殘，先后獲得有機(jī)認(rèn)證、綠色認(rèn)證，獲評(píng)“黑土優(yōu)品”稱號(hào)。今年，合作社還與山東地區(qū)代理商簽下200萬穗“定制鮮食玉米”訂單，分批播種模式也為訂單履約提供了堅(jiān)實(shí)保障。
不僅播種追求精準(zhǔn)，合作社還把“鮮”字刻在產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)?！磅r食玉米的最佳成熟期只有90天左右，這個(gè)時(shí)間段內(nèi)的玉米顆粒飽滿、甜糯鮮香，一旦錯(cuò)過最佳采收期，玉米的口感和營養(yǎng)都會(huì)大打折扣。”張寶仲進(jìn)一步解析，合作社目前擁有5條自動(dòng)化生產(chǎn)線，日加工能力可達(dá)50萬穗，如果所有玉米集中成熟，生產(chǎn)線將難以承載，極易出現(xiàn)采收不及時(shí)、加工滯后的問題，導(dǎo)致玉米新鮮度下降，影響產(chǎn)品品質(zhì)。
“分批次播種，就能實(shí)現(xiàn)分批次成熟、分批次采收，讓每一批玉米都能在最佳成熟期被采摘、加工，最大限度鎖住黑土地賦予的天然鮮甜?！睆垖氈僦钢贿h(yuǎn)處的加工廠說，合作社采用“一小時(shí)鎖鮮”技術(shù)，玉米采收后半小時(shí)內(nèi)就能進(jìn)入生產(chǎn)線，經(jīng)5遍純凈水清洗、真空封裝、高溫滅菌等流程，從采收到加工完成嚴(yán)格控制在一小時(shí)內(nèi)，而分批模式讓這份“鮮”的保障更具底氣。
記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，我省鮮食玉米種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化種植水平穩(wěn)居全國前列，通過種植規(guī)范化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品多樣化、生產(chǎn)流程化，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、提升產(chǎn)品品質(zhì)。目前已形成綏化、齊齊哈爾、雙鴨山、哈爾濱四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。種植結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，由傳統(tǒng)單一的糯玉米品類，向甜糯玉米、甜玉米等多品種多元化布局轉(zhuǎn)變，金糯、哈粘、萬糯等系列優(yōu)質(zhì)品種，口感風(fēng)味和產(chǎn)品品質(zhì)獲得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。